В Подмосковье провели исследования рыбы с продуктовых рынков: что нашли специалисты

В Госветслужбе представили результаты масштабных проверок рыбной продукции.

Специалисты государственной ветеринарной службы Подмосковья провели более тысячи исследований различных видов рыбы на продуктовых рынках региона.

Как рассказали в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в рамках проверки специалисты провели анализы морских рыб, таких как треска, минтай, горбуша, а также речного карпа, амура и толстолобика.

В ходе обследования было взято 996 проб на органолептические показатели и уровень заражения паразитами. Результаты показали, что все образцы соответствуют нормам и не выявили отклонений.

В ведомстве добавили, что при покупке рыбы важно обращать внимание на запах: он должен быть свежим, морским или речным. Неприятный запах является основанием для отказа от покупки. Также рекомендуется проверять прозрачность и яркость глаз рыбы, а жабры должны быть ярко-красного или розового цвета без серого налета.

Тем временем в Минздраве Подмосковья рассказали, чем заменить картофель в рационе.

Читайте также