Современный мир часто ставит во главу угла вопросы питания, нередко скатываясь к запретам. Чипсы, снеки, газировки – эти и другие продукты получили метку «мусорных», но от этого не стали менее популярными. Возникает логичный вопрос: можно ли употреблять эти продукты без вреда для здоровья и удовольствия?
Врач-эндокринолог РНЦХ имени Петровского Юлия Атаманова выступает против деления еды на «хорошую» и «плохую». По ее словам, потребление сладостей и газировки в больших количествах действительно вредит здоровью и фигуре, но небольшое количество «еды для радости» допустимо – главное, чтобы она не превышала 10% от суточной нормы калорий.
Врач рекомендует есть такие продукты один раз в день, после основного приема пищи, не отвлекаясь на гаджеты и наслаждаясь вкусом. Порцию следует ограничить заранее, например, положить на тарелку одну дольку шоколада или насыпать небольшую порцию чипсов в чашку. Такие действия помогут повысить осознанность в еде и получить удовольствие от меньшего количества. Юлия Атаманова подчеркивает, что сладкий кофе – это уже полноценный десерт, который нужно учитывать в своей «норме удовольствия».
Существуют ли полезные альтернативы «вредным» продуктам? Да, утверждает эксперт. Газировку можно заменить на камбучу, чипсы – на несладкий попкорн, сладости – на пастилу без сахара или фрукты, которые к тому же помогают предотвратить депрессию. Важно помнить, что нужно выбирать ту еду, которая вам действительно нравится.
Врач подчеркивает, что для сбалансированного рациона и контроля над тягой к «запрещенным» продуктам важно включать овощи, цельное зерно, белок и полезные жиры.
