В Московской области специалисты Госветслужбы осуществили свыше 11 тысяч исследований куриных и перепелиных яиц, продаваемых на рынках и ярмарках, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
В ноябре было проведено 11 675 исследований и взято более 6 900 проб продукции для экспертизы. В ходе проверок оценивались органолептические показатели, такие как внешний вид, цвет, запах и консистенция яиц. Также применялся метод овоскопии — просвечивание яиц на специальном приборе для определения их качества.
По итогам всех проверок вся продукция была допущена к реализации.
Яйца широко используются в приготовлении блюд для праздничного стола. Эксперты рекомендуют совершать покупки только в проверенных местах, при необходимости запрашивать у продавца документы и внимательно следить за сроком годности продукции.
Ранее москвичи рассказали, сколько готовы потратить на новогодний стол.
