Из-за дождей грибы в Подмосковье растут повсюду, даже в городах. Однако собирать их в парках, у дорог или возле домов категорически нельзя — они могут стать смертельно опасными.
Как объяснил миколог Дмитрий Тихомиров, грибы впитывают из почвы все вещества, включая тяжелые металлы и химикаты. Их грибница — это сеть тонких нитей, которая работает как губка, накапливая токсины. В результате даже съедобные виды превращаются в ядовитые «бомбы».
Самые опасные места для сбора: - Городские парки и дворы - Обочины дорог - Промзоны (в радиусе 300 км от крупных заводов грибы лучше не трогать) - Дачные поселки (из-за удобрений и пестицидов)
Специалисты советуют не рисковать: если собрали грибы в сомнительном месте, варите их не меньше 15 минут. Но лучше вообще избегать таких мест и отправляться за урожаем в глухие леса, подальше от цивилизации.
