Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова назвала продукты, употребление которых чаще всего приводит к пищевым отравлениям.
Эксперт напоминает, что причиной отравления являются условно-патогенные микроорганизмы, которые попадают в организм вместе с определенной пищей.
«Излюбленная среда обитания для условно-патогенных микроорганизмов — это мясо, рыба, яйца, молочные продукты, консервы, соления, маринады, кондитерские изделия с заварным кремом», - приводит слова Мельниковой «Газета.ру».
Гастроэнтеролог рекомендует быть особенно внимательными при выборе «магазинных» салатов, «уличной» шаурмы, мясных полуфабрикатов (сосисок, колбас, пельменей), «фермерских» молочных продуктов и кондитерских вафельных трубочек с белково-заварным кремом.
В заключение врач напомнила, что уменьшить вероятность пищевого отравления поможет соблюдение элементарных правил гигиены.
«Вымойте руки перед приемом пищи. Придерживайтесь санитарных норм первичной обработки продуктов, термически обрабатывайте продукты, которые этого требуют, следуйте установленным срокам и условиям хранения для каждого сырого и приготовленного продукта», - перечислила основные правила Мельникова.
