Если не собрать пряные овощи вовремя, они будут плохо храниться. Растения подают сигналы огородникам, и важно их вовремя заметить.
Сбор и хранение лука
Когда перья лука на грядке пожелтеют, пора выкапывать головки. Лук можно сушить прямо на месте, разложив в один слой. Если обещают дождь, переместите лук под навес. Сушите три-четыре дня. Обрежьте сухие стебли и корни. Переберите луковицы, отбраковав поврежденные. Используйте их в первую очередь или переработайте: заморозьте, засолите и т.д.
Храните лук в сетках, коробках, корзинах или ящиках, чтобы была хорошая вентиляция. Можно сплести луковые косы: так и хранится лучше, и выглядит красиво.
Когда собирать чеснок
К середине августа чеснок уже почти убран. По народному обычаю, его нужно собрать до того, как головки распадутся. Массовое пожелтение листьев — знак, что пора выдергивать чеснок и сушить его.
Если пропустить момент, чеснок будет плохо храниться. Сушите его в проветриваемом месте или под навесом, без прямых солнечных лучей. После сушки обрежьте стебли, оставив хвостики до пяти сантиметров, или сплетите чесночные косы.
На освободившиеся грядки можно посадить зелень или редиску, чтобы успеть собрать урожай до холодов.